たった20分で！簡単チーズリゾット
調理時間
20分
費用目安
300円
「おなかが空いたけど食材が何もない…」という時にとても便利な簡単リゾットです。 炊飯器でご飯を炊くよりも早く仕上がるので、忙しい日にもおすすめのメニューです。 小さなお子様にも喜ばれる優しい味です。大人向けには、粗挽きのこしょうを多めに入れるのがオススメですよ。
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材料（1人前）
米
1合
水
400ml
コンソメキューブ
1個
粉チーズ
大さじ4
塩こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ2
パセリ (乾燥)
適量
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手順
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で米を炒めます。
米全体が半透明になり、表面が白っぽくなるまで炒めます。
水とコンソメを加え、時々かき混ぜながら中火で15分ほど加熱します。
米に芯がなくなってアルデンテになったら火を止めます。
粉チーズを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調えます。
器に盛り付け、パセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
米は洗わないで使います。水分を含むことにより、米が割れやすくなってしまいます。気になる場合は、無洗米を使用してください。 米は透き通るまでしっかりと炒めます。火が通っていないと、芯が残ってしまいます。 途中で水分が足りなくなった場合は、少しずつ水を足してください。
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