きのことツナでオートミールの豆乳チーズリゾット風
調理時間
10分
費用目安
200円
オートミールで作る豆乳チーズリゾット風のお食事はいかがでしょうか。ツナときのこの旨味が豆乳によく合います。オートミールは火が通りやすいので、短時間で簡単に作れますよ。小腹がすいたときや、軽いお食事にいかがでしょうか。
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材料（1人前）
オートミール
40g
まいたけ
40g
しいたけ
1個
ツナ油漬け
30g
有塩バター
10g
調製豆乳
80ml
水
100ml
(A)粉チーズ
大さじ2
(A)コンソメ顆粒
小さじ1
(A)塩
ふたつまみ
パセリ (乾燥)
適量
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手順
ツナ油漬けは油を切っておきます。まいたけは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
まいたけは手でほぐします。しいたけは薄切りにします。
中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、ツナ油漬けを入れて炒めます。
しいたけ、まいたけがしんなりとしたら、調製豆乳、水を入れて沸騰直前まで中火で温め、オートミール、(A)を入れて、とろみがつくまで弱火で5分程煮ます。
火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 調製豆乳は牛乳に代えてもおいしくお召し上がりいただけます。 調製豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
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