きのこと豚バラ肉の炊き込みご飯
調理時間
15分
費用目安
600円
きのこと豚バラ肉の炊き込みご飯はいかがでしょうか。ジューシーな豚バラ肉と、きのこの旨みがごはんによく染み込み、とてもおいしいですよ。今回は、しめじとまいたけを使いましたが、お好みのきのこに代えてもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
豚バラ肉
150g
しめじ
1/2パック
舞茸
1/2パック
米
3合
だし汁
450ml
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
塩
少々
青ねぎ
少々
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手順
米は洗い30分浸水させ水気を切っておきます。
しめじ、舞茸はほぐしておきます。
フライパンに油を引かずに豚バラを中火で炒めます。ある程度火が入ったらきのこ類を入れてみりん、醤油、塩を入れて更に炒めます。
きのこがしんなりしてきたらお米が入ってる炊飯釜に移し、だし汁を入れて軽く混ぜ合わせて通常通り炊飯して完成です。お好みで刻みねぎを散らしてください。
コツ・ポイント
炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
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