豚こまボールときのこのドミグラストマトパスタ
調理時間
20分
費用目安
-円
ゴロゴロ具材がうれしい!豚こまボールのドミグラストマトパスタのご紹介です。豚こま切れ肉で作るミートボールは食べごたえがあり、肉だねをこねる必要がないので、ひき肉を使うよりも簡単に作ることができますよ。「キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て」が豚こまボールによく絡み、きのこの風味が合わさって、うま味たっぷりの一品が完成します。ランチや晩ごはんにおすすめなので、この機会にぜひお試しくださいね。
広告
材料(1人前)
スパゲティ
80g
お湯 (ゆで用)
1000ml
塩 (ゆで用)
3g
豚こま切れ肉
100g
(A)片栗粉
大さじ1/2
(A)塩
ひとつまみ
しめじ
30g
まいたけ
30g
ほうれん草
30g
キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て
50g
オリーブオイル
小さじ1
粉チーズ
適量
広告

手順
しめじ、まいたけは石づきを取り除いておきます。ほうれん草は、根元を切り落としておきます。
しめじ、まいたけは手で小房に分けます。ほうれん草は5cm幅に切ります。
ボウルに豚こま切れ肉、(A)を入れ混ぜ合わせたら、5等分にして一口大に丸めます。
鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでて、スパゲティを取り出します。
同じ鍋に1のほうれん草を入れ中火で20秒程ゆでます。火から下ろし、流水にさらして水気を切ります。
中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて焼き色がつくまで転がしながら加熱したら、蓋をして4分程弱火で加熱します。
1のしめじ、まいたけを入れて、きのこがしんなりし、豚こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めたら、3、4を入れてさっと炒め合わせます。
具材がなじんだら中火のまま「キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て」を入れ、全体に味がなじむまで和えて火から下ろします。
お皿に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。
コツ・ポイント
・豚こま切れ肉は、豚バラ肉でもお作りいただけます。 ・手順2は、豚こま切れ肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、少しおさえるようにしっかり丸めることで崩れにくくなります。 ・手順7は、ソースを入れたら加熱しすぎないようにしてください。
広告

























