すいかの皮の中華風漬け物
調理時間
200分
費用目安
100円
すいかの皮の中華風漬け物はいかがですか。普段捨ててしまいがちな、すいかの白い部分で作る漬け物のご紹介です。すいかの白い部分は、大根のような食感で味も染みこみやすくおいしいですよ。簡単なのでぜひお試しください。
広告
材料（1人前）
すいかの皮
150g
生姜
1片
(A)酢
大さじ3
(A)しょうゆ
大さじ3
(A)砂糖
大さじ2
(A)ごま油
小さじ1
(A)白いりごま
小さじ1
(A)鷹の爪輪切り
小さじ1/4
広告
手順
生姜は皮をむいておきます。
すいかの皮は緑色のかたい部分をむいて、1cm幅に切ります。
生姜は千切りにします。
ジッパー付き保存袋に1、2、(A)を入れ混ぜ合わせます。冷蔵庫で3時間程漬けたら、器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
酢やしょうゆの量は、お好みで調整してください。 今回は生姜を使用していますが、すりおろし生姜でも代用していただけます。
広告
