クリームチーズあん餅パイ
調理時間
40分
費用目安
200円
クリームチーズ入りのあん餅パイはいかがでしょうか。パイ生地に、クリームチーズとつぶあん、お餅を包んで焼き上げました。外はサクサク、中はとろーりもちっと食感がたまりませんよ。切り餅が余ったときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
冷凍パイシート (10cm×17cm)
2枚
つぶあん
100g
切り餅 (60g)
1個
クリームチーズ (1個)
15g
卵黄
1個
ホイップクリーム
大さじ1
ミックスベリー (冷凍)
20g
ミント
適量
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手順
冷凍パイシートとミックスベリーはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
切り餅を8等分に切ります。
クリームチーズを4等分に切ります。
冷凍パイシートを半分に切り、フォークで数ヶ所に穴をあけます。
つぶあん、1、2を均等にのせ、冷凍パイシートの縁に卵黄を塗り、四隅を中央に寄せて包みます。とじ目をしっかりとつまんで留め、表面に残りの卵黄を塗ります。
天板に並べ、200℃のオーブンでほんのり焼き色がつくまで15分程焼きます。
粗熱が取れたらお皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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