鶏肉たっぷり肉そば
調理時間
30分
費用目安
600円
材料も少なくてお家で簡単に作れる肉そばです。ジューシーな鶏もも肉とさっぱりしたそばの相性は抜群です。ねぎを入れることで味と食感にアクセントを加えます。お昼ご飯や夜ご飯にいつもとちょっと違うおそばを作ってみてはいかがでしょうか。
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材料（1人前）
鶏もも肉
280g
長ねぎ
5cm
(A)めんつゆ (2倍濃縮)
200ml
(A)水
600ml
(A)みりん
大さじ1
(A)砂糖
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ1
そば (乾麺)
200g
お湯
1000ml
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手順
鶏もも肉の余分な皮と脂を取り除いておきます。
長ねぎを小口切りにします。
鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
鍋に(A)を入れてひと煮立ちさせ、鶏もも肉を加えて10分程度弱火で煮込みます。
鶏もも肉に火が通ったら顆粒和風だしを入れて中火で加熱し、だしが溶けたら火から下ろします。
鶏もも肉を取り出して1cm幅のそぎ切りにします。
器に2を盛り付け、4をかけ、5、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
そばの茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。 鶏もも肉を切る時は熱いのでやけどをしないように気を付けて行ってください。
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