レモン香る たこのカルパッチョ
調理時間
15分
費用目安
500円
さっぱりとレモンの風味が香る、タコのカルパッチョのレシピです。クレソンやラディッシュを添えて見た目も華やかな一品に仕上げました。普段の食卓にはもちろん、おもてなし料理としても活躍してくれますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
タコ
150g
ラディッシュ
1個
(A)オリーブオイル
大さじ2
(A)レモン汁
小さじ1
(A)塩
小さじ1/2
(A)白ワインビネガー
小さじ1/2
(A)砂糖
小さじ1/2
ベビーリーフ
20g
レモン (輪切り)
1枚
黒こしょう
適量
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手順
ラディッシュは薄い輪切りにします。
タコは薄いそぎ切りにします。
(A)を混ぜ合わせます。
お皿に2を並べ、ベビーリーフ、1を盛り付けます。
3をかけて、黒こしょうを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 白ワインビネガーは酢で代用できます。 今回はクレソン、ラディッシュを飾りつけましたが、お好みの野菜で代用できます。
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