魚介のゆず胡椒のカルパッチョ
調理時間
10分
費用目安
500円
今晩のおかずに、魚介のゆず胡椒カルパッチョはいかがでしょうか。旨味たっぷりの魚介類に、ピリッと辛みのある香りのいいゆず胡椒のドレッシングをかけると、サッパリとしていてとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
サーモン (刺身用、柵)
50g
タコ (刺身用、ボイル)
50g
ホタテ (刺身用)
50g
ベビーリーフ
10g
(A)EVオリーブオイル
大さじ1
(A)酢
大さじ1
(A)砂糖
小さじ1
(A)ゆず胡椒
小さじ1
ピンクペッパー
適量
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手順
サーモンは1cm幅に切ります。タコは一口大に切ります。
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
お皿に1、ホタテ、ベビーリーフを盛り付け、2をかけ、ピンクペッパーを散らして完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、ゆず胡椒の分量をお好みで調節してください。 お好みの魚介類でお作りいただけます。
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