トースターで焼けちゃう！メカジキの西京焼き
調理時間
380分
費用目安
500円
メカジキは切り身で売っていることが多いので、魚料理が苦手な方でも調理しやすい食材です。 しかも今回は、魚焼きグリルが無いご家庭でも焼き魚ができるレシピになっています。 応用してぜひ他の魚料理にもチャレンジしてみてください。
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材料（1人前）
メカジキ (計100g)
2切れ
(A)白みそ
50g
(A)酒
大さじ1
(A)みりん
大さじ1
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手順
(A)を混ぜて、合わせみそを作ります。
メカジキに1をまんべんなく塗りラップで包んだら、冷蔵庫で半日ほど寝かせます。
キッチンペーパー等で2のみそを軽く拭き取ります。
アルミホイルを一度くしゃくしゃにして広げた上に3を並べ、天板にのせて、オーブントースターで10～15分火が通るまで焼きます。
器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。 焼く前にみそを拭き取らないと焦げ付きの原因になりますので必ず軽く拭き取ってください。 また、焼き加減を見ながら、焦げ目がついてきたらアルミホイルをかけるようにしてください。アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
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