サワラの大葉香り焼き
調理時間
50分
費用目安
400円
今晩のおかずに、サワラの大葉香り焼きはいかがでしょうか。ふんわりとやわらかい食感で、旨味たっぷりのサワラを、甘辛いタレに漬け込み、香ばしく焼いて、香りの良い大葉をのせると、ごはんがすすみますよ。日本酒や焼酎など、お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
サワラ (計160g)
2切れ
(A)めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ3
(A)みりん
大さじ1
大葉
5枚
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手順
大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
バットに(A)、サワラを入れ、ラップをかけ冷蔵庫で20分ほど漬けます。
アルミホイルを敷いた天板に、汁気を切った2をのせ、オーブントースターで火が通るまで15分ほど焼きます。
器に盛り付け、1をのせたら完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
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