絶品！大人な生チョコケーキ
調理時間
150分
費用目安
800円
ラム酒が香る、大人な生チョコケーキはいかがでしょうか。口どけなめらかな生チョコに、芳醇な香りのラム酒を加えてサクサクのタルト生地に流し込みました。ホイップクリームやお好みのフルーツをトッピングしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
ビスケット
90g
溶かし無塩バター
50g
ミルクチョコレート
300g
生クリーム
150ml
ラム酒
大さじ1
ココアパウダー
大さじ1/2
アラザン
適量
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手順
ジップ付き保存袋にビスケットを入れて麺棒で細かく砕きます。溶かし無塩バターを入れてよく揉みこみます。
型に1を敷き詰め、冷蔵庫で20分ほど冷やします。
ミルクチョコレートを細かく刻みボウルに入れます。
鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
3に4を加えミルクチョコレートを溶かします。なめらかになったらラム酒を加えさらに混ぜ合わせます。
全体がなじんだら2に流し込み、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。ココアパウダーをかけ、アラザンをのせて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピはラム酒を使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 仕上がりの風味は変わりますが、省いてもお作りいただけます。
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