りんごとセロリのヨーグルトサラダ
調理時間
20分
費用目安
300円
ニューヨークで作られたというウォルドーフ・サラダをクラシル風にアレンジしました。りんごの酸味と甘みがさっぱりしていて、セロリ独特の香りがよくとても美味しいです。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
りんご
1/2個
レモン汁
小さじ1
セロリ
1/2本
くるみ
10g
レーズン
10g
無糖ヨーグルト
50g
(A)はちみつ
大さじ1
(A)マヨネーズ
大さじ1
ミント
適量
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手順
りんごの皮をよく洗っておきます。
りんごの芯を取り、皮付きのまま5mm幅のいちょう切りにし、ボウルに入れてレモン汁をかけます。
セロリの筋を取り、1cm角に切ります。
ボウルにザル、キッチンペーパーを敷いて無糖ヨーグルトを入れて10分置き、水切りをします。
くるみを手で粗く砕きます。
1に2、3、4、レーズン、(A)を入れて全体を混ぜてお皿に盛り、ミントを飾ったら完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
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