ひき肉とセロリの旨塩チャーハン
調理時間
15分
費用目安
300円
セロリの香りが際立つ、塩味のチャーハンはいかがですか。セロリの爽やかな風味と牛豚合びき肉の旨みで調和の取れた味に仕上がりますよ。ニンニクの香りが食欲をそそり、レモンの酸味がアクセントになっています。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
ごはん
150g
セロリ
50g
長ねぎ
10cm
牛豚合びき肉
50g
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1/2
(A)レモン汁
小さじ1/2
(A)すりおろしニンニク
小さじ1/2
(A)塩こしょう
ひとつまみ
ごま油
大さじ1/2
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手順
セロリは筋を取り除いておきます。
セロリ、長ねぎはみじん切りにします。
中火で熱したフライパンにごま油をひいて牛豚合びき肉を炒め、色が変わってきたら1、(A)を加えて炒めます。
牛豚合びき肉に火が通ったらごはんを加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は鶏ガラスープの素や塩の量を、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は、鶏のひき肉でも代用可能です。
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