釜揚げうどんの手作りつゆ
調理時間
5分
費用目安
100円
釜揚げうどんに合う、手作りつゆのレシピのご紹介です。自宅にあるもので簡単に作れますよ。そばや、そうめんのつゆにもお使いいただけます。お好きなトッピングを加えてアレンジしてみてください。ぜひお試しください。
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材料（1人前）
水
200ml
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
顆粒和風だし
小さじ1
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手順
鍋に全ての材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせ、火から下ろします。
器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
つゆは煮詰めると風味が飛ぶので気をつけてください。しょうゆと顆粒和風だしの量はお好みで調整してください。
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