カラフル野菜！ドレッシングも手作りのチョップドサラダ
調理時間
10分
費用目安
300円
NYで大人気！ 全ての具材を細かく刻んで、見た目も華やかなチョップドサラダ。 細かく刻んであるのでドレッシングともよく絡み、お野菜がとっても美味しく食べられます。 スプーンですくって、もりもり食べられるのも嬉しいですね。
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材料（1人前）
きゅうり
1本
赤パプリカ
1/2個
トマト
1/2個
にんじん
1/2本
紫玉ねぎ
1/4個
ゆで卵
1個
ブラックオリーブ
20g
ブロックベーコン
40g
レモン汁
大さじ1
酢
小さじ2
砂糖
小さじ1
すりおろしニンニク
適量
オリーブオイル
大さじ2
黒こしょう
少々
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手順
完熟のゆで卵を作っておきます。
サラダの具を全て1cmの角切りにします。
紫玉ねぎを10分程度水にさらします。
ブロックベーコンは中心に熱したフライパンで軽く焦げ目が付くまで炒め、火から下ろして粗熱を取ります。
大きめのボウルでドレッシングの調味料を合わせます。
4に1、2、3を入れてよく絡めます。
器に盛って完成です。
コツ・ポイント
ドレッシングは市販の物を使用してもかまいません。 サラダの具も汁気の多くない食材であれば、お好きなものでアレンジ可能です。
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