ミックス もんじゃ焼き
調理時間
20分
費用目安
300円
ミックスもんじゃ焼きのご紹介です。 もんじゃ焼きの定番、色々な具材をミックスした贅沢な一品です。見た目のボリューム感と食べ応えも抜群です。パーティーなどで重宝する一品です。家族や友人と囲んでぜひ、試してみてくださいね。
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材料（1人前）
キャベツ
250g
豚バラ肉 (薄切り)
50g
エビ (むきえび)
50g
イカ (刺身用・細切り)
50g
紅生姜
20g
青ねぎ
10g
あげ玉
10g
水
200ml
薄力粉
20g
(A)ウスターソース
大さじ1
(A)しょうゆ
小さじ1
(A)塩こしょう
ふたつまみ
サラダ油
大さじ1
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手順
エビは背わたを取り除いておきます。青ねぎは根元を切り落としておきます。
キャベツは1cm角に切ります。青ねぎは5mm幅に切ります。紅生姜は粗みじん切りにします。
豚バラ肉は3cm幅に切ります。
ボウルに生地の材料、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
器に3を入れ、1、2、残りの具材の材料をのせます。
熱したホットプレートにサラダ油をひき、4の具材のみを入れ、キャベツを切るようにして炒めます。
豚バラ肉の色が変わり、キャベツがしんなりしたら、中央を空けて土手を作り、残りの4を入れます。煮立ってきたら全体に混ぜ合わせて薄く広げます。
5分ほど加熱し、豚バラ肉とエビに火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
ホットプレートは温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。 調味料は、お好みで調整してください。
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