フライパンでキムチ入りもんじゃ焼き
調理時間
20分
費用目安
300円
フライパンで作る、もんじゃ焼きのご紹介です。 ホットプレートなしでお手軽に作ることができます。お好みで具材はアレンジしてください。おつまみにも、ランチにも、おやつにも最適です。ぜひ試してみてくださいね。
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材料（1人前）
キャベツ
150g
青ねぎ
10g
ちくわ
2本
紅生姜
10g
水
150ml
薄力粉
15g
ウスターソース
小さじ1
めんつゆ (2倍濃縮)
小さじ1
サラダ油
小さじ2
キムチ
50g
ピザ用チーズ
30g
天かす
10g
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手順
青ねぎは根元を切り落としておきます。
キャベツは粗みじん切りにします。青ねぎは5mm幅に切ります。紅生姜は粗みじん切りにします。
ちくわは縦半分に切り、5mm幅に切ります。
ボウルに生地の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、1、2を入れ炒めます。
中火のまま、キャベツがしんなりしたら丸く土手を作り、真ん中に3を流し入れ加熱します。煮立ってきたら全体を混ぜ合わせ薄く広げます。
5分ほど焼き、具材に火が通ったらトッピングの具材をのせ、ピザ用チーズが溶けたら完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 お好みでエビやタコなどを入れてもおいしくお作りいただけます。 今回は直径28cmのフッ素樹脂加工のフライパンを使用しました。
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