簡単おいしいトマト塩すき焼き風
調理時間
15分
費用目安
300円
トマトを使った塩味のすき焼き風煮のレシピです。 いつものおしょうゆ味の割り下を塩とお出汁の効いた味付けでさっぱりといただきます。 卵はつけて食べても、一緒に煮付けてもおいしいですよ。 お好みで唐辛子などの辛味を加えてください。
広告
材料（1人前）
牛こま切れ肉
200g
トマト
1/2個
玉ねぎ
1/4個
卵
2個
サラダ油
小さじ1
みりん
大さじ2
顆粒和風だし
小さじ1
塩
小さじ1/4
水
50ml
広告
手順
卵をボウルに割っておきます。
トマトを4等分のくし切りにし、玉ねぎを幅5mm程度にスライスします。
牛こま切れ肉を食べやすい大きさに切ります。
割り下をボウルに入れて混ぜます。
フライパンにサラダ油を入れ、1を軽く炒め、2を入れて炒めます。
3と卵を入れ、牛こま切れ肉に火が通る程度に中火で煮て卵が半熟状になったら出来上がりです。
コツ・ポイント
牛肉はお好みの部位をご使用ください。 卵の固まり具合、牛バラ肉の火の通り加減はお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
広告
