かつお出汁であっさりおでんうどん
調理時間
30分
費用目安
300円
かつお出汁であっさりおでんうどんは、いかがですか。かつお節からとった出汁と、おでんの具材から溶け出した旨味が合わさったお汁が、うどんに絡んでとってもおいしいですよ。ぜひお試しください。
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材料（1人前）
うどん (冷凍)
1玉
こんにゃく (80g)
1枚
はんぺん (50g)
1枚
焼きちくわ (70g)
1本
餅巾着
1個
かつお節
10g
お湯
500ml
(A)みりん
大さじ1
(A)薄口しょうゆ
大さじ1.5
小ねぎ (小口切り)
適量
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手順
こんにゃくはパッケージの表記に従ってアク抜きしておきます。 餅巾着は油抜きしておきます。
かつお節は出汁パックに入れます。
鍋にお湯を入れ、煮立ったら1を入れ中火で1分程加熱して取り出します。
具材の材料を入れ、中火のまま3分程加熱し、餅巾着がやわらかくなったらうどんを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
うどんが温まったら中火のまま、(A)を入れ混ぜ合わせて火から下ろします。
器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
薄口しょうゆの代わりに、しょうゆでも代用していただけます。
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