ラク速レシピのゆかりさん考案！豚バラ巻きレタスのおでん
調理時間
30分
費用目安
-円
おうちで簡単！豚バラ巻きレタスのアレンジおでんのご紹介です。シャキシャキ食感のレタスや豚肉のうま味、だしが染みた大根など、どんな具材とも相性の良い「鍋キューブ®︎ おでん本舗」あごだし醤油。6種類のだし素材が組み合わされているので、短い煮込み時間でも本格的なお店の味わいを楽しめます。ほっと温まる味わいを、家族でぜひお楽しみくださいね。
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材料（1人前）
「鍋キューブ®︎ おでん本舗」あごだし醤油
2個
水
360ml
レタス
8枚
豚バラ肉 (薄切り・200g)
8枚
大根
1/6本
こんにゃく
1/2枚
ちくわ
1本
ゆで卵
2個
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手順
大根は皮をむいておきます。
大根は2cm幅の輪切りにします。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
こんにゃくは4等分に切ります。ちくわは横半分に切り、それぞれ斜め半分に切ります。
レタスは左右を3つ折りにして手前から巻きます。豚バラ肉1枚にのせ、端から巻きます。同様に7個作ります。
鍋に水、「鍋キューブ®︎ おでん本舗」あごだし醤油、1、2、ゆで卵を入れて強火で加熱します。
沸騰したら弱火にし、蓋を少しずらしてのせて10分加熱します。
弱火のまま一度蓋を取って3を入れ、再度蓋を少しずらしてのせて10分加熱し、豚バラ肉に火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
・今回はアク抜き不要のこんにゃくを使用しています。必要な場合はアク抜きをしてからお使いください。 ・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ・余ったつゆにごはんを入れ、雑炊にしてもおいしくお召し上がりいただけます。
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