生ハム入りカプレーゼ
調理時間
10分
費用目安
400円
切って並べるだけの簡単オードブルの生ハム入りカプレーゼのご紹介です。トマトの酸味とモッツァレラチーズのコク、生ハムの塩味が絶妙なバランスで、ワインが進みます。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
モッツァレラチーズ
100g
トマト
1個
生ハム (計25g)
8枚
塩
ふたつまみ
粗挽き黒こしょう
ひとつまみ
EVオリーブオイル
大さじ2
バジル (生)
適量
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手順
トマトはヘタを取り除いておきます。 モッツァレラチーズはキッチンペーパーで水気を取っておきます。
トマトは半分に切り、さらに5mm幅に切り、半量の塩をふります。
モッツァレラチーズは半分切り、さらに5mm幅に切り、残りの塩をふります。
器に1、生ハム、2の順に重ねて並べます。EVオリーブオイルを回しかけ、粗挽き黒こしょうを散らし、バジルを添えて完成です。
コツ・ポイント
お好みで塩の量を調整してください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
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