カブとロメインレタスの焼きシーザーサラダ
調理時間
20分
費用目安
400円
温かいサラダのご紹介です。焼き野菜にシーザードレッシングをかけると、野菜がたくさん食べられます。フライパン1つでクルトンも手軽に作れますよ。レタスやかぼちゃ、玉ねぎ、にんじんなど色々な野菜でも作れますので、ぜひお試しください。トッピングで半熟卵や目玉焼きをのせてもおいしいですよ。
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材料（1人前）
カブ
3個
ロメインレタス
200g
薄切りハーフベーコン (計30g)
3枚
オリーブオイル
大さじ1
食パン (6枚切)
1/2枚
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
大さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1/2
レモン汁
小さじ1
粉チーズ
大さじ1
塩
少々
黒こしょう
ふたつまみ
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手順
カブは葉を2cmほど残し、切り落としておきます。 ロメインレタスは根元を切り落としておきます。
ボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせます。
カブは皮付きのまま縦に薄切りにします。
ロメインレタスは縦に4等分に切ります。
薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
食パンは1cm角に切ります。
中火で熱したフライパンに5を入れ、きつね色になるまで焼いたら取り出します。
同じフライパンにオリーブオイルをひき、4を入れて油がなじむまで中火で炒め、2を加えてさらに炒めます。焼き色がついたら取り出し、3を加えてしんなりするまで焼き、火から下ろします。
お皿に盛り付け、6を散らし、1をかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
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