かいわれ大根とミョウガのチョレギサラダ
調理時間
10分
費用目安
200円
チョレギサラダに、かいわれ大根とミョウガを加えてアレンジしました。かいわれ大根のピリッとした辛味とミョウガのさわやかな風味が加わり、ひと味違う仕上がりになっています。韓国料理の定番サラダですが、かいわれ大根とミョウガが入っているので、和風の献立にも合いますよ。
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材料（1人前）
レタス
150g
かいわれ大根
30g
ミョウガ
2本
韓国のり
3枚
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
白いりごま
小さじ1
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手順
レタスは芯を取り除いておきます。 かいわれ大根は根を切り落としておきます。
レタスは一口大に手でちぎります。かいわれ大根は半分の長さに切ります。ミョウガは千切りにします。
大きめのボウルに調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
1を入れて和えます。調味料がなじんだら一口大に手でちぎった韓国のりを加え、さっと和えます。
器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
今回はレタスを使用しましたが、サニーレタスやグリーンリーフなど、お好みの葉野菜でも代用いただけます。
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