ほくほくかぼちゃサラダ
調理時間
20分
費用目安
300円
マヨネーズ、塩のシンプルな味付けで、かぼちゃの自然な甘みを味わえる一品です。レーズンがアクセントになっています。パンに挟んでサンドイッチにしたり、おやつにしてもおすすめですよ。ぜひ一度お試しください。
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材料（1人前）
かぼちゃ
200g
玉ねぎ
100g
水 (玉ねぎさらす用)
適量
レーズン
20g
マヨネーズ
小さじ4
塩
少々
パセリ (乾燥)
適量
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手順
かぼちゃのわたと種を取ります。玉ねぎの皮を剥きます。
玉ねぎは薄切りにして水に5分程さらします。
かぼちゃは皮を所々むいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
1の水気を布巾で絞ります。
2をフォークでつぶし、水気を切った玉ねぎ、レーズン、マヨネーズ、塩を加えてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
器に盛り付け、パセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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