ラムチョップのアーモンドマスタードグリル
調理時間
30分
費用目安
1500円
たっぷりとアーモンドを入れたソースをトッピングしてグリルした、レストランのメニューのような一品です。サクサクカリカリの食感がとてもよく、アーモンドの香ばしさがとてもおいしい、ラムチョップ のグリル、今夜のおかずにいかがでしょうか。
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材料（1人前）
骨付きラム肉
4本
塩
ふたつまみ
アーモンド
20g
マスタード (粒)
大さじ2
粉チーズ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
クレソン (付け合わせ用)
適量
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手順
オーブンは200℃に予熱しておきます。 骨つきラム肉は焼き始める30分程前に常温に出しておきます。
アーモンドはみじん切りにします。
ボウルに1、ソースの材料を混ぜ、全体が馴染むように、よく混ぜ合わせます。
クッキングシートを敷いた天板に骨つきラム肉を乗せ、塩、2を乗せ、200℃のオーブンで15分程度焼き色が付くまで焼きます。
器にクレソンを盛り付け、4を乗せたら出来上がりです。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 塩加減は、お好みで調整してください。
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