電子レンジで たっぷり蒸し野菜
調理時間
15分
費用目安
400円
もりもり野菜が食べられる、温野菜とコク旨ドレッシングのご紹介です。とろみのある味噌ベースのドレッシングが野菜によく絡み、とてもおいしいですよ。野菜は切って電子レンジで加熱するだけなのでとても簡単。お好みの野菜でもアレンジできるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
かぼちゃ
100g
にんじん
100g
ブロッコリー
100g
キャベツ
100g
水
大さじ1
みそ
大さじ1
ごま油
小さじ2
サラダ油
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
酢
小さじ1
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手順
かぼちゃの種とワタを取っておきます。
かぼちゃは薄切りにします。にんじんは乱切りにします。
1を耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
キャベツはざく切りにし、ブロッコリーは小房に切り分け、茎は厚く皮をむき、一口大に切ります。
2に3と水を入れて再びラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱したら、お皿に盛ります。
ドレッシングの材料を全て混ぜ、5にかけたら完成です。
コツ・ポイント
さつまいもやかぶなどお好みの野菜でもアレンジしていただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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