鶏むね肉と彩野菜のレンジ蒸し
調理時間
15分
費用目安
500円
鶏むね肉と彩野菜のレンジ蒸しのレシピです。火を使わず、簡単にお作りいただけます。具材のボリュームがあり、食べ応え満点です。お好みの野菜を使用しても美味しく召し上がれますよ。忙しい時にもササっと作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
鶏むね肉
200g
塩
少々
白こしょう
少々
料理酒
小さじ2
ブロッコリー
70g
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/2個
ごま油
小さじ1
マヨネーズ
大さじ3
白すりごま
大さじ3
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
酢
小さじ2
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手順
鶏むね肉は皮を取り除いておきます。 ブロッコリーは小房に分けておきます。 にんじんは皮を剥き、乱切りにしておきます。 玉ねぎは4等分のくし切りにしておきます。
鶏むね肉の両面にフォークで穴を開け、塩、白こしょうをまぶします。
耐熱容器に入れ、料理酒を加えラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
裏返し、再びラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒程、鶏むね肉に火が通るまで加熱します。
粗熱が取れたら、2cm角に切ります。
耐熱ボウルにブロッコリー、にんじん、玉ねぎを入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分程野菜がやわらかくなるまで加熱します。
5の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、4、ごま油を加え和えます。
別のボウルにごまドレッシングの材料を全て入れ混ぜ合わせます。
6を器に盛り付け、7をかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は鶏ささみ等を用いてもお作りいただけます。 電子レンジの加熱時間はレシピの時間を目安に様子を見ながら加熱し、しっかりと火を通してください。
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