簡単 がんもどきの煮物
調理時間
30分
費用目安
200円
がんもどき、にんじん、さやいんげんのシンプルな煮物です。煮物が苦手な方でも簡単に作っていただけます。 はじめにしっかりと甘みを含ませることで美味しさが増します。ジューシーでとってもおいしいですよ。是非、試してみてください。
広告
材料（1人前）
がんもどき
2個
お湯 (油抜き用)
適量
さやいんげん
4本
にんじん
1/4本
(A)水
400ml
(A)砂糖
大さじ2
(A)顆粒和風だし
小さじ1
(B)みりん
大さじ2
(B)しょうゆ
大さじ2
広告
手順
お湯を沸かしておきます。
さやいんげんは筋を取り、5cm長さの斜め切りにします。
にんじんは皮を剥き8mm厚さの輪切りにします。
がんもどきは4等分に切って、ザルにのせお湯をかけて油抜きをし、冷まして水気を拭き取ります。
鍋に(A)、2、3を入れ中火にかけ5分程煮ます。
(B)を入れ落し蓋して弱火で20分煮たら1を入れ、1分程煮て器に盛って完成です。
コツ・ポイント
はじめに砂糖をいれて煮ることで、しっかりと甘みを含ませます。 煮物は冷めていく時に味が入っていくので、時間のある時は煮上がってから一度冷まし、再び温めてお召し上がりいただくと、よりいっそう美味しく召し上がっていただけます。
広告
