コチュジャンでピリ辛 豚バラ肉と玉ねぎの炒め物
調理時間
30分
費用目安
600円
豚バラ肉と玉ねぎの炒め物はいかがでしょうか。コチュジャンでピリ辛に味つけした豚バラ肉は、食べ応え抜群でごはんが進みますよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
広告
材料（1人前）
豚バラブロック肉
400g
玉ねぎ
1個
(A)コチュジャン
大さじ3
(A)酒
大さじ1
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)すりおろしニンニク
小さじ1
ごま油
小さじ1
かいわれ大根
10g
広告
手順
かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
玉ねぎは縦半分に切り、1.5cm幅のくし切りにします。
豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒め、脂が出たらキッチンペーパーなどで拭き取ります。
豚バラブロック肉に火が通ったら2を入れ、中火で炒めます。
玉ねぎが半透明になってきたら1を入れ、味がなじんだら火から下ろします。
お皿に盛り付け、かいわれ大根を飾り完成です。
コツ・ポイント
豚バラブロック肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。 ※お酒は二十歳になってから
広告
