たっぷりキャベツのスコップメンチカツ
調理時間
40分
費用目安
500円
成形も、油で揚げる手間もかからない、スプーンですくって食べる、スコップメンチのレシピです。オーブンにお任せなので、とても簡単に作れますよ。キャベツと玉ねぎがたくさん入っているのも、嬉しいポイントです。
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材料（1人前）
牛豚合びき肉
200g
キャベツ
100g
玉ねぎ
100g
卵 (Mサイズ)
1個
(A)ケチャップ
大さじ1.5
(A)中濃ソース
大さじ1.5
(A)塩
小さじ1/3
(A)白こしょう
ひとつまみ
パン粉
20g
サラダ油
大さじ1
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手順
オーブンを180℃に予熱しておきます。
キャベツと玉ねぎはみじん切りにします。
耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取り、水気を切ります。
牛豚合びき肉、卵、(A)を加えて粘り気が出るまで手でこねます。
耐熱容器に入れ、パン粉をまぶし、サラダ油をかけ、180℃のオーブンで20分焼きます。
表面がきつね色になり、牛豚合びき肉に火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 500mlの耐熱容器を使用しています。
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