クセになる！ガパオビーフン
調理時間
25分
費用目安
500円
ビーフンを使って、ガパオビーフンを考えました。お好みで、目玉焼きをのせてくださいね。レモンはお好みですが、最後に絞ると美味しさがアップします！バジルの量はお好みで調整してください。バジルの風味がクセになるレシピです。
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材料（1人前）
玉ねぎ
1/2個
赤パプリカ
1個
ニンニク
1片
ごま油
小さじ2
鶏ひき肉
150g
ビーフン
150g
(A)ドライバジル
適量
(A)ナンプラー
大さじ1.5
(A)オイスターソース
小さじ2
(A)しょうゆ
小さじ1.5
(A)豆板醤
小さじ1/2
(A)砂糖
小さじ1
レモン (仕上げ用)
適量
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手順
玉ねぎ、ニンニクは皮を剥きます。パプリカは種を取っておきます。ビーフンを戻しておきます。
玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、パプリカは2cm角に切ります。
フライパンを熱し、ごま油をひきニンニクを弱火で炒めます。
2に鶏ひき肉を入れて火が通るまで中火で炒めて、玉ねぎ、パプリカを加えて中火で炒めます。
3に(A)を加えて中火で炒めます。
4に水気を切ったビーフンを加えて混ぜ合わせます。
5を器に盛り付け、レモンを絞ったら完成です。
コツ・ポイント
ニンニクを炒めるときは、弱火で焦がさないように炒めてください。パプリカは赤、黄どちらでも大丈夫です。もしくは、両方使用すると彩りが綺麗です。ビーフンの戻し方は、ご使用になる商品の表記に従って戻してください！
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