五目しょうゆ味の汁ビーフン
調理時間
30分
費用目安
400円
五目しょうゆ味の汁ビーフンはいかがですか。豚バラと野菜の旨味が溶け出した、あっさりとしたしょうゆベースのスープに、つるつる食感のビーフンがよく合い、とってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。
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材料（1人前）
ビーフン (乾燥)
100g
豚バラ肉 (薄切り)
80g
白菜
80g
玉ねぎ
30g
にんじん
30g
しいたけ
1枚
お湯
500ml
(A)料理酒
大さじ1
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1
(A)ガーリックパウダー
小さじ1/2
(A)塩こしょう
小さじ1/4
ごま油
小さじ2
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手順
にんじんは皮をむいておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
白菜は3cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。しいたけは薄切りにします。
豚バラ肉は3cm幅に切ります。
鍋にごま油を入れ中火で熱し、2を入れ炒め、色が変わったら1を入れ炒めます。
白菜がしんなりしたら中火のまま、お湯、(A)、ビーフンを入れ、パッケージの表記通りに加熱します。
煮立ったら火から下ろして、器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
しょうゆや鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 豚バラ肉の代わりに、豚こま切れ肉でも代用していただけます。
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