お鍋でもち入り5倍粥
調理時間
90分
費用目安
300円
もちっと！美味しい！お餅が隠れた五倍粥のレシピです。今日はいつもの白米の代わりに、体にやさしいお粥はいかがですか？体調のすぐれない時だけでなく、温まりたい時にも最適です。梅干しや海苔の佃煮など、お好きなトッピングで召し上がってくださいね。
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材料（1人前）
米
70g
水
500ml
餅 (切り餅)
1個
梅干し
2個
のりの佃煮
大さじ1
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手順
米はよく洗って水気を切っておきます。
米を鍋に入れたら水を加え、30分浸漬させます。
餅は4等分に切ります。
鍋を強火にかけて蓋をし、沸騰したら弱火にし、蓋をずらして、お米の形が崩れて透き通ってくるまで30分ほど煮ます。
2をくっつかないよう間隔を空けて入れ、さらに5分ほど弱火で煮詰めます。
餅が柔らかくなったら器によそい、梅干しと海苔の佃煮を添えて完成です。
コツ・ポイント
煮詰める時は吹きこぼれないように蓋をずらしてください。今回はお粥自体に味付けをしませんでしたが、お好みで塩を加えても美味しくいただけます。お餅を入れない場合も同じ水分量でお作りいただけます。少量を作る場合は、米1に対して水5の量でお作りください。
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