包丁いらず!シーチキン®︎とカット野菜のおみそ汁

調理時間
15分
費用目安
-円
野永シェフ考案!カット野菜で手軽に作れる、旨みたっぷりのシーチキンおみそ汁のご紹介です。シーチキンをおみそ汁に入れることで、だしの代わりにもなり、具材としての満足感もUP!さらに、シーチキンの油で野菜を炒めることで、コク深い味わいに仕上がりますよ。包丁・だしいらずで作ったとは思えないほどの満足度ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料(1人前)
シーチキンL (1缶・油ごと)
140g
カット野菜
250g
卵 (Mサイズ)
2個
300ml
みそ
大さじ2
粉チーズ
適量

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手順
1
フライパンにカット野菜、「シーチキンL」の油を入れ、中火で炒めます。
2
カット野菜がしんなりとしてきて、余分な水分が飛んだら一度火を止め、水、「シーチキンL」、みそを入れます。中火で加熱してみそを溶かします。
3
卵を加え、みそ汁をかけながら中火で加熱し、卵白が固まったら火から下ろします。
4
器に盛り付け、お好みで粉チーズをトッピングして完成です。
コツ・ポイント

・お好みの「シーチキン」でもおいしくお作りいただけます。 ・熱したフライパンに「シーチキンL」の油を入れると、油がはねる危険があります。手順1では、必ずカット野菜、「シーチキンL」の油を入れてから火をつけてください。 ・「シーチキンL」を入れた後は煮崩れしやすいので、あまり触らないようにしてください。 ・「シーチキンL」の旨みを活かし、だし不要のレシピに仕上げていますが、だし入りのみそでもおいしくお作りいただけます。 ・今回は、キャベツ、ニラ、玉ねぎ、にんじんが入ったカット野菜を使用しています。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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