カップで可愛く！ミニちらし寿司
調理時間
20分
費用目安
800円
見た目も華やかな、カップを使ったちらし寿司です。カップ入りで食べやすく、見た目も可愛いので、おもてなしの料理としてもぴったりです。喜ばれること間違いなしです！具材はお好みでアレンジして是非作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
ごはん (温かいもの)
600g
黒いりごま
大さじ1
(A)酢
大さじ3
(A)砂糖
大さじ2
(A)塩
小さじ1/2
サーモン (刺身用、柵)
120g
マグロ (刺身用、柵)
120g
エビ (ボイル)
100g
卵焼き
100g
(B)めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ1
(B)ごま油
大さじ1
桜でんぶ
大さじ2
とびこ
大さじ2
大葉
3枚
刻みのり
適量
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手順
大葉は軸を切り落としておきます。
ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
飯台にごはん、1を入れ、切るように混ぜ合わせ、黒いりごまを入れてさらに混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
大葉は千切りにします。
卵焼き、エビ、マグロ、サーモンは1cm角に切ります。
ボウルに入れて(B)を加えて混ぜ合わせます。
カップに2、3、2、桜でんぶ、2、5の順にのせます。
とびこ、刻みのりをのせて完成です。
コツ・ポイント
ごはんはあたたかいものをお使いください。 具材はお好みのものに代えてもお作りいただけます。
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