がっつり豚丼
調理時間
15分
費用目安
400円
がっつりお肉が食べたい！という時に最適な丼です！ しっかりした味付けに仕上げているので、ご飯がモリモリ進んじゃいます。 焼肉用の厚切りがオススメですが、薄切り肉でも十分美味しく仕上がりますので、お好みで作ってください。
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材料（1人前）
豚バラ肉
200g
白米
250g
(A)みりん
大さじ2
(A)酒
大さじ2
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)砂糖
大さじ1
(A)すりおろしニンニク
小さじ1/2
サラダ油
少々
刻みねぎ
少々
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手順
(A)をボウルに入れて混ぜ合わせておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べ入れて中火で両面を焼き火を通します。
豚肉に火が通ったところで、1を回し入れて強火にし、タレがとろっとするまで煮詰めます。
ご飯をどんぶりに盛り、3のお肉を上に並べたら、フライパンに残ったソースをまわしかけ、最後に刻みネギを散らせて完成です！
コツ・ポイント
肉の脂が多い場合は、キッチンペーパーなどで、拭き取ってください。 ニンニクは焦げやすいので気をつけてください。 タレを入れてから、加熱しすぎると、焦げたり、味が濃くなったり、お肉が硬くなるので、注意してください。
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