キムチで簡単！ピリ辛味噌キムチスープ
調理時間
20分
費用目安
400円
具材を切って、お鍋でぐつぐつ煮込むだけ！ キムチの酸味と甘さが、コチュジャンの辛味と良く合います。 また、味噌を入れる事で味がマイルドになり、食欲がぐっとわきます！ 簡単に出来て、体の芯から温まる味噌キムチスープです。
広告
材料（1人前）
豚肩ロース (薄切り)
150g
キムチ
100g
木綿豆腐
1/2丁
長ねぎ
1/4本
水
300ml
鶏ガラスープの素
大さじ1
(A)コチュジャン
大さじ1
(A)みそ
小さじ1
ごま油
小さじ1
広告
手順
長ねぎは斜め1cm幅に切ります。
木綿豆腐は1.5cm角に切ります。
鍋にごま油をひき、豚肩ロース、 1を入れて中火で炒めます。
豚肉の色が変わったらキムチを入れて中火でさっと炒めます。
水、鶏ガラスープの素を入れてかき混ぜ、2と(A)を入れて中火で5分程煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
辛さの調節はコチュジャンの量で加減して下さい。 豆板醤や鷹の爪を入れるとより辛く召し上がれます。 他にもチーズやお餅などお好みの具材を入れても美味しく召し上がれます。
広告
