食パンで抹茶チーズサンドケーキ
調理時間
30分
費用目安
400円
市販のサンドイッチ用食パンを使用して、とっても簡単に！スポンジ生地を焼かなくても、ふんわり柔らかな食感で、本格デコレーションケーキに仕上げました。抹茶のチーズクリームが濃厚で、いちごの甘酸っぱさとマッチ。こしあんの相性ともばっちりです。是非、お試し下さい。
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材料（1人前）
サンドイッチ用食パン
4枚
クリームチーズ
100g
(A)生クリーム
100ml
(A)砂糖
15g
(A)抹茶パウダー
5g
氷 (泡立て用)
適量
いちご (80g)
5個
こしあん
80g
いちご
1個
抹茶パウダー
適量
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手順
クリームチーズは常温に戻しておきます。 いちごはヘタを取っておきます。 飾り用のいちごはヘタつきのまま、半分に切っておきます。
いちごは薄切りにします。
ボウルに(A)を入れ、氷を下にしき、ハンドミキサーで8分立てにします。
ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラで混ぜます。もったりしてきたら、2を加えさらにゴムベラで混ぜ合わせます。
お皿にサンドイッチ用食パンをのせ、こしあん、1、3、サンドイッチ用食パンの順に繰り返し重ね、4枚目のサンドイッチ用食パンをのせたら、全体に残りの3を塗ります。
抹茶パウダー、いちごを飾って完成です。
コツ・ポイント
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 今回こしあんを使用していますが、つぶあんでも代用可能です。
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