餃子の皮で！豚肉の梅しそ巻き
調理時間
20分
費用目安
300円
余った餃子の皮を使って、簡単に作れるアレンジ料理です。豚肉ととても相性の良い、梅と大葉を一緒に巻いて、とてもさっぱり食べられます。ごはんのおかず、お酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
餃子の皮
8枚
水 (のり用)
適量
豚ロース (薄切り肉)
100g
梅干し
4個
大葉
8枚
塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
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手順
梅干しはタネを取り除いて、たたきます。お肉は餃子の皮のおおきさにあわせて切ります。
豚ロース肉は餃子の皮の大きさにあわせて切ります。
餃子の皮の上の部分を少しあけながら、大葉、1、2を置いて軽く塩こしょうし、餃子の皮の上の部分に水をつけて、巻いていきます。
フライパンにサラダ油を入れて、餃子の皮のとじめを下にして1分ほど焼き、裏返したらフタをして、弱火で3分ほど焼いていきます。
表面がきつね色になり、お肉まで火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
豚肉はバラ肉以外に、ロース肉などでもなどでも代用できます。 練り梅を使うと、より一層簡単に作れます。 梅干し以外に、チーズ・キムチ・トマトなどもよく合います、色々アレンジ可能なので、お好みで作ってください。
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