しっとり バナナヨーグルトケーキ
調理時間
60分
費用目安
300円
混ぜて焼くだけで作れる、バナナのパウンドケーキです。身近な食材を使って手軽に作れるので、お菓子作り初心者の方にもオススメですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）
ホットケーキミックス
150g
バナナ
1本
卵 (Mサイズ)
1個
砂糖
30g
無糖ヨーグルト
100g
サラダ油
大さじ4
バナナ
2本
粉糖
適量
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手順
型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを190℃に予熱しておきます。
ボウルに生地用のバナナを入れてフォークでつぶします。
別のボウルに卵を入れてホイッパーで溶きほぐし、砂糖を加えてよく混ぜます。
無糖ヨーグルト、サラダ油を加えて混ぜ合わせ、1を加えて混ぜ合わせます。ホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
型に3の半量を流し入れ、バナナをのせ、残りの3を流し入れます。10cm程の高さから落として空気を抜きます。
竹串を刺しても生地がついてこなくなるまで190℃のオーブンで40分程焼きます。
粗熱が取れたら型から出し、食べやすい大きさに切り分けます。器に盛り付け、粉糖をふって完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 サラダ油の代わりに無塩バターを使用するとよりリッチな味わいに仕上がります。
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