食べるドレッシング！豆腐とトマトの和風サラダ
調理時間
20分
費用目安
200円
豆腐とトマトの和風サラダのご紹介です。豆腐やトマト、オクラに、梅干しの酸味と大葉のさわやかな風味が効いたドレッシングがよく合い、とてもおいしいですよ。暑い日でもさっぱりと食べられる一品です。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
絹ごし豆腐 (150g)
1/2丁
トマト
1個
オクラ
4本
塩 (板ずり用)
小さじ1/4
玉ねぎ
1/4個
梅干し
2粒
大葉
3枚
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
料理酒
小さじ1
はちみつ
小さじ1
サラダ油
大さじ2
白いりごま
適量
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手順
料理酒は加熱を行い、アルコールを飛ばし粗熱を取っておきます。
オクラはガクとヘタを切り落とし、塩をふり、板ずりをします。
オクラは1cm幅の輪切りにします。絹ごし豆腐は一口大に切ります。トマトはヘタを切り落とし、8等分のくし切りにして、さらに半分に切ります。
玉ねぎは粗みじん切りにして、水に5分程さらし、水気を切ります。大葉は千切りします。梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたきます。
ボウル3と残りのドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
2を入れて和えます。
器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
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