コロコロこんにゃくの ピリ辛ガーリックバターステーキ
調理時間
20分
費用目安
200円
まるでステーキ！こんにゃくを、ガーリックバターとピリ辛だれで炒めた、絶品ステーキです。ぷりっ、こりっとした食感が美味しく、やみつきですよ。こんにゃくなので、経済的にも大助かりです。簡単に作れるごちそう料理、今晩いかがですか？
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材料（1人前）
こんにゃく (250g)
1枚
ニンニク
1片
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
コチュジャン
小さじ1
白いりごま
大さじ1
有塩バター
15g
小ねぎ (小口切り)
適量
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手順
こんにゃくはアク抜きをしておきます。
こんにゃくは両面に5mm幅の格子状に切り込みを入れ、2cm角に切ります。
ニンニクは薄切りにします。
たれの材料を混ぜます。
フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かします。2を入れて香りが出て来たら1を入れて両面を焼きます。
3を加えて中火で炒めます。たれにとろみがつき、全体に味がなじんだらお皿に盛ります。フライパンに残ったたれをかけ、仕上げの小ねぎをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
・調味料の加減は、お好みで調整してください。 ・有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。その場合は塩で味を調えてください。
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