すぐできる！もやし中華サラダ
調理時間
20分
費用目安
200円
もやしの中華サラダのご紹介です。シャキシャキのもやしに手作り中華ドレッシングを和えた簡単な一品ですよ。もやしときゅうりの食感と、ロースハムの塩味がよく合い、クセになるおいしさです。お酒のおつまみにもおすすめです。
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材料（1人前）
もやし
200g
お湯 (ゆで用)
適量
きゅうり
1本
ロースハム
2枚
(A)しょうゆ
大さじ2
(A)酢
大さじ1
(A)砂糖
小さじ1
(A)顆粒和風だし
小さじ1
(A)ごま油
小さじ1
白いりごま
適量
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手順
きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
ロースハムは細切りにします。
お湯を沸騰させた鍋にもやしを入れ、30秒程ゆでたらザルに上げ、お湯を切ります。
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2、粗熱が取れた3を加えて混ぜ合わせます。
器に盛り付け、白いりごまをふって完成です。
コツ・ポイント
もやしはゆですぎると食感が悪くなりますので気をつけてください。 お好みで鷹の爪輪切りを加えるとピリッとして大人の味わいになります。
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