ワインにぴったり 牡蠣の香草バターパン粉焼き
調理時間
20分
費用目安
400円
牡蠣の香草バターパン粉焼きはいかがでしょうか。焼けたバターの香りと、牡蠣の旨味がパンに染み込んでおいしい一品です。香草バターは材料を混ぜるだけなので、とても簡単に作れますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）
バゲット
1/3本
牡蠣
6個
パセリ
3g
有塩バター
50g
パン粉
大さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1/2
白こしょう
少々
塩
小さじ1/5
レモン
適量
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手順
牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 バターは常温に戻しておきます。 バケットは6枚に切り分けます。
パセリはみじん切りにします。
ボウルに香草バターの材料を入れて、よく混ぜます。
ラップで2を包み、冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やし固めます。
冷やし固めた3の香草バター12等分に切り分けます。
バケットに牡蠣と4の香草バターを2個ずつのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで牡蠣に火が入るまで8〜10分焼きます。
お皿に盛り付けて完成です。お好みでレモンをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
調味料の分量は、お好みで調整してください。 バゲットがない場合は、食パンなどでもお作りいただけます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
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