ニンニクたっぷり アサリのボンゴレスープパスタ
調理時間
25分
費用目安
300円
寒い寒い、冬にはあったかスープパスタ！ ニンニクの香りと、アサリの出汁が効いた絶品ボンゴレスープパスタはいかがでしょう。 工程も簡単で手軽に作れちゃいますよ。 寒い日のお夕飯にぴったり！ 是非試してみてください◎
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材料（1人前）
あさり
200g
ニンニク
4片
パセリ
適量
鷹の爪
2本
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
200ml
白だし
30ml
水
40ml
茹で汁
80ml
塩
適量
ブラックペッパー
適量
パスタ
2束
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手順
白だしと水を合わせておきます。
アサリを砂抜きしておきます。
ニンニク、パセリをみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを炒めます。次に鷹の爪を入れて、香りが出るまで炒めます。
アサリと白ワインを入れて、蓋をして強火で蒸します。
アサリの殻が開いたら白だし、ゆで汁を加え、塩とブラックペッパーで味を整えたらパセリを加えます。
茹で上がったパスタを入れ、軽くなじませます。お皿に盛り付けて出来上がりです！
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 あさりは砂抜きをしてからご使用ください。
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