めんつゆで 大根の葉としらすのふりかけ
調理時間
20分
費用目安
400円
めんつゆを使って簡単に作れる大根の葉としらす干しのふりかけのご紹介です。ごま油のコクとしらす干し塩味、かつお節の旨味に加え、出汁が入っためんつゆを使用することで、旨味が増した一品です。ご飯と混ぜておにぎりにしても美味しいですよ。ぜひ、お試しください。
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材料（1人前）
大根葉
120g
しらす干し
40g
(A)白いりごま
大さじ1
(A)めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ1
(A)みりん
大さじ1
(A)かつお節
2g
ごま油
大さじ1
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手順
大根葉は5mm幅に切ります。
中火で熱したフライパンにごま油をひき1を炒めます。
しんなりしてきたら、しらす干しを加え、中火でさらに炒めます。
しらす干しがカリカリになってきたら、(A)を加え中火で炒めます。
水気がなくなったら、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。
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