かんたん美味しい！しらす丼
調理時間
5分
費用目安
300円
ごはんにしらす、生卵、醤油だけでも充分美味しいのですが、ちょっと一手間加えてみませんか。小ねぎ、揚げ玉、かつお節、白ごまもプラスして、タレはごま油とわさびをきかせています。おいしいのでぜひ作ってみてください。
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材料（1人前）
ごはん
1膳
しらす
40g
小ねぎ
2本
(A)あげ玉
大さじ1
(A)かつお節
1g
(A)白いりごま
小さじ1
(B)しょうゆ
小さじ1
(B)みりん
小さじ1
(B)ごま油
小さじ1/2
(B)わさび
小さじ1/4
温泉卵
1個
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手順
みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
小ねぎは小口切りにします。
ボウルにしらす、1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
容器に(B)を入れて混ぜ合わせます。
丼にごはん、2を盛り付け、温泉卵をのせ、3をかけたらできあがりです。
コツ・ポイント
揚げ玉はお好みですが、これを入れるとひと味違いますのでぜひ一度お試しください。 小ねぎの代わりに大葉でもおいしいです。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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