大根おろしでさっぱり いわしの丸干し焼き
調理時間
15分
費用目安
100円
イワシの丸干し焼きのご紹介です。イワシは丸ごと食べることができるので、旨味を感じながら、大根おろしでさっぱりとお召し上がり頂けます。おかずにはもちろん、晩酌にもおすすめです。簡単に作る事ができますのでぜひ、お試しくださいね。
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材料（1人前）
イワシの丸干し
4尾
サラダ油
小さじ1/2
大根
100g
しょうゆ
小さじ2
小ねぎ
適量
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手順
大根は皮をむいておきます。
大根はすりおろして軽く水気を絞ります。
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、イワシの丸干しを頭を左側、腹を奥側にして入れ、弱火にして焼き色がつくまで5分程焼きます。
裏返して、弱火のまま中に火が通るまで5分程焼き、火から下ろします。
器に盛り付け、1を添えてしょうゆをかけ、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
イワシの丸干しは大きさよって焼き時間が変わるため、調整してお作りください。 レモンやカボスを絞ってもおいしくお召し上がり頂けます。
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