お手軽！サバの缶詰で簡単お魚ハンバーグ
調理時間
20分
費用目安
300円
料理初心者の方にもおすすめの、缶詰めを使ったお魚ハンバーグレシピのご紹介です。サバの缶詰を使用し、少ない材料で仕上げることがきるので、とってもお手軽に作れますよ！食べ応えがあるのに節約にもなるので、ぜひ一度お試しください。
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材料（1人前）
サバの水煮缶 (190g)
1缶
長ねぎ
1/3本
卵 (Mサイズ)
1個
(A)パン粉
40g
(A)すりおろし生姜
小さじ1/2
(A)塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
大葉
4枚
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手順
サバの水煮缶は水気を切り、大きい骨を取り除いておきます。 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
長ねぎをみじん切りにします。
ボウルにサバの水煮缶、1、卵、(A)を入れてよくこねます。
4等分にし、小判型に成形します。
中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて両面に焼き色が付き、中まで火が通ったら火から下ろします。
器に盛り付け、大葉をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
ハンバーグの成型をきれいにするため、缶詰めの水切りはしっかり行ってください。 手で捏ねるときに怪我をしないよう、サバの骨を取り除いてください。 長ねぎは玉ねぎでも代用可能です。その際はみじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒めてから使用してください。
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